Bizcocho de yogur con manzanas
Los bizcochos y pasteles son de los alimentos más
apetecibles que hay. Ya sea para un postre, una fiesta de cumpleaños o
simplemente para acompañar un café o un té, son una deliciosa tentación difícil
de resistir. Además, existen muchísimas variedades distintas con las que
combinar el típico bizcocho de yogur, como el coco, el limón o el chocolate.
En el bizcocho que te mostramos le hemos añadido unas
manzanas, que quedan de maravilla y le dan un punto más dulce. Y para prepararlo,
solo necesitarás media hora. ¿Se te hace la boca agua al mirar la fotografía?
¡No esperes más y prepara este sencillo y sabroso bizcocho!
Ingredientes
1 yogurt de limón (125 gr.)
4 huevos
3 medidas de yogurt de harina
2 medidas de yogurt de azúcar
1 medida de yogurt de aceite de girasol
2-3 manzanas golden
1 sobre de levadura en polvo
Cómo hacer Bizcocho de yogur con manzanas
Paso 1
Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
Después, añade el yogur y mezcla con cuidado. Incorpora la harina a través de
un colador, junto con la levadura y a intervalos añadir el aceite.
Paso 2
Vierte el preparado en bandeja rectangular, tipo coca. Pela
y lamina las manzanas y decora la coca con ellas. Espolvorea con azúcar y ponlo
en el horno precalentado durante 25 minutos a 180 ºC. Deja enfriar y sirve.
¿Quieres preparar algo más goloso? Te proponemos dos
pasteles parecidos pero para ocasiones muy distintas: un bizcocho de chocolate
ideal para los cumpleaños de los más peques y un pastel de chocolate y castañas
con el que quedarás genial si lo sirves de postre en una cena especial. ¡Buen
provecho!
Consejos para cocinar Bizcocho de yogur con manzanas
Si quieres que tu pastel tenga un toque cítrico, añade un
poco de jugo o ralladura de la piel del limón a la masa del pastel. También
puedes usar algún licor como el Limonchelo para darle sabor. ¡Tú eliges!
