Modo de Preparo
La torta marmolada es simple de preparar y apta para cualquier ocasión.
Aquí veremos una receta para hacer una torta marmolada de vainilla y chocolate.
Ingredientes:
- 8 huevos.
- 1 vaso de leche.
- 4 tazas de harina leudante.
- 2 tazas de azúcar, o su equivalente en edulcorante ligero.
- 200 gr de manteca.
- 1 cucharada de vainilla.
- 1 barra de chocolate de taza.
- 1/4 de taza de aceite vegetal.
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PREPARACION:
- Precalienta el horno a 180º, mezcla bien la manteca con el azúcar y 6 huevos; cuando la mezcla comience a homogeneizarse, vierte la leche y el aceite, y espolvorea la harina leudante poco a poco.
- Coloca dos tercios de la preparación en una tortera previamente untada con margarina y espolvoreada con harina, y reserva el restante.
- Derrite una barra de chocolate de taza junto con 1/8 de taza de leche en una olla a fuego lento.
- Una vez derretido, espera que baje un poco la temperatura (hasta que al introducir el dedo meñique queme poco).
- Viértelo sobre la preparación sobrante con los 2 huevos y 5 cucharadas extra de azúcar.
- Remueve hasta que quede totalmente homogeneizado.
- Coloca la mezcla de chocolate en la parte central de la tortera y ve girando el recipiente, para asegurar que el chocolate esté por todas partes en la torta.
- Dale varios golpes suaves al molde, y con un cuchillo dibuja un espiral.
- Golpea el molde de nuevo e introduce la torta en el horno durante una hora, o hasta que al enterrar un cuchillo delgado en el centro y retirar, éste se mantenga seco.
- Una vez retirada la torta del horno, quítala del molde y decórala a gusto.
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