Modo de Preparo
Hoy vamos Hacer Pan casero fácil …
Ingredientes:
2 tazas de leche tibia
2 huevos enteros
50 g de levadura fresca o 3 tabletas de 15 g cada uno
1/2 taza de aceite
1 taza de azúcar
1 kg de harina de trigo sin levadura (reservar una taza y sólo utilizarlo si es necesario)
1/2 cucharada sal
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PREPARACIÓN:
En una licuadora, mezcle todos los ingredientes (excepto la harina) hasta obtener una consistencia cremosa, colocar la sal última
Verter la crema en un bol, añadir la mitad de la harina y mezclar bien con una cuchara de madera
Añadir más harina y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea
Coloque la masa sobre una superficie enharinada y abrir con un rollo
Divida la masa en dos partes, abrirá de nuevo con el rodillo y rodillo en formato pan
Coloque el pan en una bandeja de hornear engrasada con mantequilla y espolvoreado con harina
Hornear en horno precalentado fuera y dejar reposar hasta que las masa doble su volumen
Hornear a fuego lento (180 ° C) hasta que estén doradas
En este punto, incrementar la llama del fuego para completar el proceso
CONSEJOS:
Si lo prefiere, utilizar 20 g de levadura seca granulada. Ponga sal sólo al final, debido a que inhibe la activación de la levadura y interfiere con el crecimiento de la masa cuando se está en reposo.
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Muchas Gracias …
