Ingredientes
- 2 tazas de cebada cocida
- 1 manojo de espárragos
- 1/2 taza de arándanos deshidratados
- 2 rábanos fileteados
- 1/2 taza de berros
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de paprika
Preparación
1. Corta los espárragos por la mitad y blanquéalos en agua hirviendo con sal hasta que estén cocidos. Resérvalos en agua con hielo.
2. Mezcla los espárragos con el resto de los ingredientes, salpimienta y sirve.
