Pastel de Zanahorias más exquisito del mundo que no requiere mucho esfuerzo. INCREIBLE.
La zanahoria es rica en nutrientes y vitaminas. Su contenido de beta-carotenos nos ayuda a mantenernos sanos y fuertes y previene el envejecimiento.
Hoy les ofrecemos la receta de la tarta de zanahoria. Con este rico postre, podrás alegrar nuestras comidas, mientras aportas, gracias a la zanahoria, una gran cantidad de nutrientes a nuestra dieta.
La zanahoria es una de las verduras con más ventajas en la alimentación. Gracias a sus minerales y vitaminas es uno de los alimentos más completos.
Es rica en abundantes betacarótenos, que previenen la aparición de ciertos cánceres y células cancerígenas. Sus propiedades nos ayudan a mantenernos sanos y fuertes, y a prevenir así el envejecimiento.
Existen diversas formas de tomar las zanahorias, una manera deliciosa es preparar una rica tarta, también conocida como pastel de zanahoria.
INGREDIENTES
Para 8 raciones:
- 300gr de zanahoria
- 300gr de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 50gr de harina de almendras
- 90gr de aceite de girasol
- 3 huevos medianos
- 1 sobre de vainillina
- 180gr de azúcar
- Azúcar glass
RECETA DE LA TARTA DE ZANAHORIA: ELABORACIÓN
Pelar las zanahorias, lavarlas y trocearlas (también es posible rallarlas). Ponerlas en un escurridor.
Romper los huevos, añadir el azúcar y montarlos hasta obtener un compuesto espumoso y blanco.
En otro recipiente mezclar la harina con la levadura y la vainilla. Mezclar posteriormente también con la harina de almendras y las zanahoria bien escurridas.
Juntar esta última mezcla y los huevos, y remover todo con una cuchara muy suavemente.
Untar una bandeja –preferiblemente una redonda que permita abrirse- con mantequilla. Después verter la masa en la bandeja.
Meter en el horno a 180º, 30 minutos. Tras estos 30 minutos, bajar la temperatura a 170º y dejar otros 10 minutos. Se puede ir comprobando con un palillo que está bien cocida.
Finalmente, poner en un plato, y espolvorear azúcar glass al gusto. Así, de una forma fácil y sencilla, en menos de una hora tendremos una rica tarta con zanahorias como base, que nos ayudará a mantener la salud intestinal y de la piel, disminuir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis.
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